La cena di Natale si avvicina e tu non hai ancora pensato al menù? Perché non provi a realizzare questo Polpettone con Scorzette Semicandite? Una ricetta semplice che richiede poco tempo per la sua preparazione, cuoce in forno e quindi non si sporca quasi nulla. Ottimo sia caldo che freddo, questo piatto dal retrogusto tutto Siciliano, stupirà i vostri invitati sin dal primo assaggio e potrai prepararlo in anticipi per poi tagliarlo e servirlo al momento opportuno! Ti sei incuriosito, vero? Allora vediamo subito come prepararlo con le nostre Scorzette d’Arancia Semicandite.
Ingredienti
500 gr di macinato (manzo o vitello)
200 gr pancetta a pezzetti
100 gr parmigiano
1 uovo
4 fette di pane raffermo
solo mollica
latte q.b.
sale e pepe q.b.
1 bicchiere di brandy
una manciata di uva passa
il succo di 2 Arance
Scorzette d’Arancia Semicandite Fratelli Sicilia
Olio
Burro
Noce Moscata
Procedimento
- Inizia prendendo il macinato e inserendolo in un recipiente capiente.
- Aggiungi la pancetta tagliata a pezzetti sottili, poi il parmigiano grattugiato, 1 uovo e la mollica di pane messa precedentemente a inumidire con un po’ di latte.
- Successivamente taglia in piccoli cubetti le tue Scorzette Semicandite, aggiungile al composto e condisci con sale e pepe q.b.
- Infine, aggiungi l’uva passa strizzata messa prima a bagno in un po’ di acqua.
- Impasta il tuo polpettone e dagli la forma che più preferisci.
- Prendi una pentola, preferibilmente in ghisa, versa un tocco di burro e metti la carne sigillandola a fuoco vivace.
- A quel punto aggiungi il brandy e metà del succo delle arance.
- Copri il tutto con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
- A fine cottura, impiatta e decora come più preferisci, prima di servire il tuo Polpettone con Scorzette Semicandite.
Se non vedi l’ora di realizzare questa ricetta semplicissima che delizierà i tuoi ospiti non ti resta altro che acquistare le nostre Scorzette Siciliane di prima qualità, rimboccarti le maniche e metterti ai fornelli!
