Il tiramisù con colomba è il dolce perfetto per il periodo successivo alla Pasqua! Si tratta di un dolce da riciclo che darà vita ad un risultato davvero strabiliante e goloso, facile da preparare e ideale da servire a fine pasto! Lo sappiamo, il tiramisù è già un ottimo dolce ma siamo sicuri che il sapore ricco ed intenso della colomba darà una nota di sapore ancora più ricca e dolce a questo dessert rendendolo davvero un piccolo capolavoro di pasticceria! Hai già l’acquolina in bocca? Allora non ti resta che riprendere la tua Colomba Fratelli Sicilia avanzata e seguire la nostra ricetta.

Ingredienti

150 gr di Colomba Fratelli Sicilia
300 gr di mascarpone
4 uova
50 gr di zucchero
60 ml di succo d’arancia
1 bustina di vanillina
30 gr di cacao amaro in polvere

Tiramisù con Colomba ricetta

Procedimento

  • Per iniziare la preparazione del tiramisù partiamo proprio dalla Colomba: privala della glassa superiore così da ricavare solo l’impasto interno.
  • Fatto questo ricava delle fette ed posizionale sul fondo di un bicchiere o di una pirofila, in base a come vuoi presentare il dessert.
  • Inzuppa la base di Colomba con del succo d’arancia.
  • Adesso passiamo alla preparazione della Crema: per prima cosa prendi le uova e separa i tuorli dagli albumi.
  • Con l’aiuto di una frusta, lavora i tuorli con lo zucchero formando una crema spumosa e, continuando a mescolare, aggiungi il mascarpone.
  • A parte, invece, monta gli albumi a neve e quando avranno raggiunto la giusta consistenza aggiungili delicatamente al composto con i tuorli effettuando dei movimenti circolari dall’alto verso il basso per continuare ad incorporare aria all’interno del composto.
  • Fatto questo non resta altro che comporre il Tiramisù: aggiungi al primo strato di colomba la crema al mascarpone e procedi in questo modo fino a quando avrai realizzato tutti gli strati che desideri.
  • Termina con un’abbondante spolverizzata di cacao amaro in polvere.
  • Metti il tuo tiramisù con Colomba Avanzata in frigorifero per circa un paio d’ore prima di servirlo.

Piaciuta la ricetta? Ti regaliamo una chicca! Se vuoi rendere ancora più goloso il tuo tiramisù aggiungi uno strato di una delle nostre Creme che più si addice al gusto della tua Colomba avanzata… il risultato sarà strabiliante!