Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con una soffice torta preparata in casa, con pochi e semplici ingredienti, per un concentrato giornaliero di dolcezza e bontà! In cima alla lista dei dessert facili e veloci troviamo la Torta agli Agrumi e scorzette candite una ricetta semplice, gustosa e con pochi grassi, quindi ideale per essere servita ai bambini, per una prima colazione o una merenda pomeridiana sana ed energetica! Vediamo subito come realizzarla in pochi semplici passi.
Ingredienti
300 gr Farina 00
Scorzette d’Arancia Fratelli Sicilia q.b.
Scorzette di Limone Fratelli Sicilia q.b.
200 gr Burro
150 gr zucchero
1 cucchiaio di zuccheri a velo
4 Uova
1 Limone Biologico
Mezza Arancia
1 bustina di Lievito per Dolci
Burro per lo stampo q.b.
Farina per lo stampo q.b.
Sale q.b.
Procedimento
- Prima di tutto inizia accendendo il forno e preriscaldandolo a 190°C, dopodiché imburra e infarina uno stampo per torte (Ø 22 cm).
- Prendi l’arancia e il limone, spremili e ricavane il succo.
- Adesso lavora il burro con i tuorli e lo zucchero semolato.
- Quando avrai ottenuto una crema omogenea aggiungi sia le scorzette candite di Arancia e di Limone tagliate a cubetti, che il succo dei frutti messo da parte in precedenza.
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto a cucchiaiate.
- Monta a neve gli albumi con un pizzico di sale e uniscili al composto delicatamente, incorporandoli con movimenti circolari dal basso verso l’alto.
- Amalgama anche 3/4 delle scorze candite e versa il tutto nello stampo.
- Posiziona la tua torta agli agrumi nel forno già caldo e lascia cuocere per 1 ora.
- A fine cottura toglila dal forno, sformate il tuo dolce e fallo raffreddare sulla gratella.
- Spolverizza con lo zucchero a velo e completa la ricetta decorando la torta con le scorzette candite tenute da parte.
Pochi step e la tua torta agli agrumi è pronta per essere assaporata! Chiudi gli occhi e lasciati travolgere dalla sua morbidezza e dal suo intenso sapore agrumato di Sicilia.
